Zafferano in stimmi 0,3 gr
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Informazioni: I nostri fiori di zafferano sono coltivati sotto il sole della Sardegna, con metodi e cure che garantiscono uno zafferano naturale e genuino. Gli stimmi di zafferano, o pistilli, vengono raccolti a mano e fatti essiccare lo stesso giorno con metodi naturali affinchè le proprietà organolettiche rimangano invariate. Quantità: 0,3 grammi. Il prodotto è confezionato a mano. Utilizzo: ottimi per risotti alla milanese, piatti di pesce e di carne.
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Per un corretto utilizzo la quantità di stimmi consigliata per quattro persone è di 0,10 grammi, circa 4-6 stimmi a testa. Per gustare meglio il profumo e il sapore del prodotto bisogna mettere in infusione gli stimmi necessari (0,10 grammi per 4-5 persone) in circa 5 centilitri di acqua tiepida dentro ad un vasetto ben chiuso almeno 3-4 ore prima dell'utilizzo. Scaldare il vasetto a bagno maria in un pentolino e spegnere il fuoco poco prima dell'ebollizione e lasciare in infusione fino a quando l'acqua assume il colore giallo dello zafferano. Condire la pietanza con tutto il contenuto del vasetto.
Dimensioni vasetto:
Altezza: 4 cm
Diametro: 4,5 cm
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