Peperoncino essiccato 25 gr
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Marca: OROINFIORE. Informazioni utili: peperoncino piccante cresciuto all'interno delle nostre serre in Sardegna, essiccato sotto il sole e lavorato a mano. Peso: 25 gr. Dimensioni vasetto: Altezza: 11 cm Diametro: 6,5 cm. Uso: il peperoncino piccante intero è ottimo per dare un sapore piccante a primi piatti, minestre e secondi piatti di carne e di pesce. Consigli: ottimo per spaghetti aglio olio e peperoncino, spaghetti all'arrabbiata o all'amatriciana, zuppe di pesce, guazzetti di pesce.
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Il peperoncino rosso (Capsicum annuum) è una pianta originaria del continente americano, fu portata in Europa da Cristoforo Colombo, di ritorno dal suo secondo viaggio dal Nuovo Mondo.
La particolarità è la piccantezza, caratteristica che gli viene conferita dalla capsaicina, un alcaloide presente al suo interno.
La capsaicina è una sostanza rubefacente, ovvero in grado di stimolare e aumentare il flusso sanguigno. Il sapore piccante rende il peperoncino una spezia ideale in cucina per condire e insaporire le ricette sia tradizionali che nuove. Essendo il peperoncino ricchissimo di principi attivi, esso può essere utilizzato anche per contrastare l'artrite e i dolori muscolari.
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